镇江美食攻略：不可错过的舌尖盛宴

说到镇江，你开头来说想到的是什么？是金山寺的千年古刹，还是北固山的壮丽景色？但小编认为一个资深吃货，我必须告诉你，镇江的美食才是这座城市最动人的风景！今天这份镇江美食攻略，就带你吃遍这座江南古城的7大特色美食，保证让你流连忘返！

镇江必吃美食Top7

1. 镇江肴肉：名扬海外的传统美味

提到镇江美食，怎能少了这道早已名扬海外的镇江肴肉？这道用猪前蹄肉精心腌制而成的传统名菜，肉质鲜嫩爽口，配上镇江香醋，简直绝配！记得我第一次在镇江品尝这道菜时，那咸鲜的肉香与浓郁的醋香在口中交融的滋味，至今难忘。作为镇江美食攻略的头牌推荐，这道菜完全值得你专程前往品尝。

2. 锅盖面：江南第一面的平民风味

“江南的天下第一面”——锅盖面，是镇江最具代表性的平民美食。这道因在煮面时加入锅盖而得名的小刀面，面条劲道，汤头鲜美，冬天来一碗热腾腾的锅盖面，暖胃又暖心！作为镇江美食攻略的明星推荐，这道中国十大名面其中一个的面食，已经成为镇江的城市名片。

3. 麻油馓子：香脆可口的传统小吃

在镇江美食攻略中，这道麻油馓子完全一个惊喜！用特产小磨麻油手工制作的馓子，经过17道工序精制而成，香脆可口，吃一次就忘不了。简单来说，就是把面条放入滚烫的油锅中瞬间变身美食，这种传统工艺制作的小吃，完美展现了镇江人对美食的匠心追求。

镇江特色美食不容错过

4. 东乡羊肉：冬日里的暖心美味

镇江的冬天，没有什么比来一碗东乡羊肉更让人快乐的了！这道采用白水加盐简单烹制的羊肉，脂肪带有奶香却不腻口，肉质鲜嫩，汤头醇厚。在寒冷的冬日里，和家人朋友围坐一桌，分享这道暖心暖胃的东乡羊肉，完全是人生一大乐事！

5. 镇江糖醋萝卜干：酸甜爽口的开胃小菜

这道镇江特色小吃糖醋萝卜干，制作工艺相当讲究。经过反复晒制、揉搓、浸泡，最终加入老陈醋、糖和芝麻油调味，成品嘎巴脆爽，酸甜适口。在享用完大鱼大肉后，来一小碟糖醋萝卜干，解腻又开胃，是镇江美食攻略中不可忽视的配角。

6. 清炖蟹肉狮子头：入口即化的江南美味

这道镇江传统名菜蟹肉狮子头，选用蟹肉和猪肉末精心制作而成，口感软嫩，入口即化。清炖后的狮子头浸泡在鲜美汤头中，肉馅极具弹性，醇香扑鼻，让人食欲大开。在镇江美食攻略中，这道菜堪称宴席上的”颜值担当”。

7. 茅山老鹅：百年工艺的咸香美味

作为镇江句容地区的传统美食，茅山老鹅的制作工艺已经传承了几百年。经过”腌三天、卤三天、晒三天”的独特处理，鹅肉皮薄肉嫩，咸香适口，是当地人年夜饭桌上必不可少的一道菜。这道镇江美食攻略中的压轴推荐，完美展现了镇江人对美食的执着追求。

小编归纳一下：镇江美食等你来探索

看完这份镇江美食攻略，你是不是已经迫不及待想要出发了？从名扬海外的镇江肴肉，到平民美食锅盖面，再到各种特色小吃，镇江的美食全球丰富多彩。下次来镇江，不妨按照这份攻略，一家家打卡品尝，相信每一口都会给你带来惊喜！你最喜欢镇江的哪道美食呢？欢迎在评论区分享你的美食体验！